ここ５年すっかりミニマリストで、生活もお部屋も考え方も簡単シンプルが一番です。

料理もそう、ささっと簡単に〜最近作った料理もかなり簡単！「カブをただ焼いただけ…」あまりにも簡単だったので、アレンジでマグロのヅケを焼いて乗せてみました。

１、かぶは、皮とって5mm位に切りソテーします。（弱火でじっくり）
２、途中で塩を適量ふります。
３、箸や串でカブが柔らかくなっているかを確認して出来上がり！

なんとシンプルなことでしょう>_<！
１、マグロは、酒・醤油・みりん・ニンニクのたれに20分位浸けます。
２、キッチンペーパーで軽く拭きとり、小麦粉をまぶします。
３、フライパンでソテーします。
こちらも完成>_<！

それらを飾り付けます。かるくポン酢かけてもいいね！カブの厚さはお好みでですぅ。
マグロはスジの部分を使いました！スーパーで安かったので！火を入れるので問題なく美味しかったです。
写真のお漬け物は、カブの葉っぱ。柔らかくてうまかったぁ〜

料理を美味しく作るコツは、お酒を飲みながら作ることですね！
自分のための料理備忘録でした。