熱燗のいろいろ
燗をつける温度は人それぞれの好みによりますが、「人肌燗」から「上燗」くらい、また45℃〜50℃くらいが一般的には適温といわれています。熱すぎるお燗は、日本酒の味と香りのバランスを崩してしまいます。
燗にして美味しい日本酒のタイプは、コクのあるタイプ、熟成タイプだといわれます。この２つのタイプは飲用適温帯が広いので、時には冷酒で、また時にはお燗で、その味わいの変化を楽しめます。
お燗をしていっそう美味しい酒を「燗あがりの酒」と呼んでいます
ちゃんと名前があります
・飛びきり燗（とびきりかん） 55℃以上
・熱燗（あつかん） 50℃くらい ○本醸造 ○普通酒
・上燗（じょうかん） 45℃くらい ◎純米 ◎本醸造 ◎普通
・ぬる燗（ぬるかん） 40℃くらい ○吟醸 ○純米 ○本醸造 ○普通酒
・人肌燗（ひとはだかん） 35℃くらい ○大吟醸 ○吟醸 ○純米○本醸造 ○普通
・日向燗（ひなたかん） 30℃くらい
この時期、どの熱燗でいきますか？
出典
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q147572509